Mes goûts

À propos / Mon univers

Mes goûts

Ce que j'aime et ce que j'aime pas.

Les goûts ne se discutent pas — mais ils en disent long sur celui qui les porte.

Ce que j'aime

Le chien de Giacometti

Art

Silhouette de bronze de 1951 réduite à l'essentiel, comme si on avait gardé juste ce qu'il faut pour que la solitude tienne encore debout.

Le café

Boissons chaudes

Serré, sucré : c'est mon bouton « ON » du matin, et parfois le seul geste qui me fait encore croire que la journée reste récupérable.

Le roïbos

Boissons chaudes

Infusion sud-africaine sans théine, goût boisé et rond ; je le garde pour les soirs où je veux un peu de chaleur sans sacrifier mon sommeil.

Thés Starling

Boissons chaudes

Marque de thés et boissons instantanées née en 1992 ; j'aime ce côté assumé « quelques secondes pour une tasse qui a quand même quelque chose à dire ».

Coca-Cola

Boissons froides

Soda emblématique à la formule immuable ; je sais exactement à quel point c'est sucré, et pourtant je continue d'y revenir comme à un vieux réflexe d'adolescent.

Le rhum arrangé

Boissons froides

Rhum agricole, fruits et épices qui patientent ensemble des semaines ; chaque bouteille est une expérience, et j'aime autant les réussites que les essais trop audacieux.

Limonade

Boissons froides

Citron, eau, sucre, rien de plus ; quand elle est bien faite, j'ai l'impression de boire l'idée même de fraîcheur, débarrassée de tout artifice.

Milk shake

Boissons froides

Glacé, épais, très sucré, avec la vanille en premier choix ; c'est la boisson que je prends quand je décide d'ignorer complètement la notion de « raisonnable ».

Dal

Cuisine

Lentilles qui mijotent jusqu'à devenir presque velours, épices en strates ; c'est mon plat de confort, celui que je peux manger seul sans me sentir seul.

Le fromage

Cuisine

Plateau, raclette, gratin ou simple tartine ; je ne fais pas de hiérarchie entre les fromages, je fais juste confiance à celui qui est là, et il me déçoit rarement.

Ramen

Cuisine

Bouillon concentré, nouilles qui n'en finissent pas, garniture selon l'humeur ; je peux passer le repas à décoder ce qu'il y a dans le bol, et ça me va très bien.

Cheesecake

Desserts

Version dense, new-yorkaise, base biscuitée compacte ; je me méfie des cheesecakes trop légers, comme si on m'avait promis quelque chose et qu'on l'avait dilué.

Pecan pie

Desserts

Tarte américaine saturée de noix de pécan caramélisées ; j'y vais en sachant que ce sera trop, et c'est précisément pour ça que j'en prends une part.

Avocats

Fruits & Légumes

Chair souple, goût discret qui porte les autres ; dès qu'un plat laisse un peu d'espace, j'ai envie d'en glisser comme si ça complétait une phrase inachevée.

Framboises

Fruits & Légumes

Acidité nette, parfum court mais intense, fragilité permanente ; quand elles sont là, je n'ai plus aucun argument sérieux pour défendre la fraise.

Piments

Fruits & Légumes

D'abord le goût, ensuite la chaleur ; j'aime cette demi-seconde de retard où le plat bascule, comme si quelqu'un montait doucement le volume.

Raisin (sans pépin)

Fruits & Légumes

Fruit simple, presque banal, mais parfait quand il est bien sucré ; les pépins, pour moi, c'est une clause abusive du contrat.

Carambars

Gourmandises

Caramel qui colle aux dents, blague pliée dans le papier ; à chaque fois, j'ai l'impression de retrouver une cour de récré qui n'existe plus.

Les pots de gelée de coing

Gourmandises

Bocal ambré, tremblant et translucide ; c'est la couleur et la texture qui me captivent, cette masse dorée qui hésite entre le solide et le liquide.

Popcorn

Gourmandises

Toujours sucré, jamais salé pour moi ; j'aime ce moment où l'odeur envahit la pièce avant même la première poignée, comme une bande-annonce en version olfactive.

FC 26

Jeux vidéo

Simulation de football signée EA Sports, héritière directe de la série FIFA ; je lance un match comme d'autres allument la radio, sans enjeu mais avec l'illusion agréable de contrôler quelque chose de bout en bout.

GTA V

Jeux vidéo

Monde ouvert de Rockstar que je pratique depuis le tout premier épisode ; Los Santos est juste le dernier quartier en date d'une ville fictive que j'arpente depuis la fin des années 90.

La France

Pays

Pays où tout s'entremêle — la beauté, la lourdeur, la gastronomie, la bureaucratie — et où je finis toujours par retrouver quelque chose qui me ressemble, même quand ça m'agace.

Le Vietnam

Pays

Pays d'Asie du Sud-Est où les traditions tiennent tête au mouvement permanent ; c'est aussi le pays de naissance de mon fils, donc un lieu qui ne sera plus jamais, pour moi, une simple destination sur une carte.

Les douches chaudes

Quotidien

Eau brûlante, buée sur la vitre, silence autour ; c'est le seul moment de la journée où je ne fais absolument rien d'autre que me laisser réchauffer.

Regarder les gens qui regardent les gens

Quotidien

Terrasse, banc, file d'attente ; j'observe ceux qui observent, et ce décalage silencieux me divertit plus que n'importe quel écran.

Ce que je n'aime pas

Le whisky

Boissons froides

Alcool de grain vieilli en fût, souvent vanté pour sa complexité ; je n'y trouve que de l'âpreté et un arrière-goût qui s'installe comme un invité qui ne comprend pas qu'il est temps de partir.

Le jardin des Tuileries

Lieux

Chaises métalliques raides, gravier qui fatigue, flux continu de touristes ; je n'y trouve plus de refuge, seulement un décor qui joue à être un jardin.

Les grandes salles de cinéma

Loisirs

Son qui écrase, écran qui déborde, voisins collés, téléphones qui s'allument ; j'ai l'impression d'y perdre le film à cause de tout ce qui entoure le film.

La pluie froide

Météo

Humidité qui traverse les couches comme si elles n'étaient pas là ; au bout de quelques minutes, ce n'est plus la météo qui me pèse, c'est le découragement.

La publicité

Quotidien

Message imposé partout, tout le temps, sans qu'on l'ait demandé ; j'ai l'impression qu'on me loue un bout de cerveau sans mon consentement.

Les files d'attente

Quotidien

Quel que soit le lieu, on transforme les gens en ligne droite silencieuse ; je vois le temps s'y dissoudre sans qu'on ose vraiment dire qu'on le gaspille.

Le démarchage téléphonique

Quotidien

Appel qui tombe toujours au mauvais moment pour me vendre ce que je n'ai jamais demandé ; j'ai à chaque fois la sensation qu'on a prélevé un morceau de ma disponibilité sans mon accord.

Le klaxon de nervosité

Quotidien

Signal sonore balancé à la place d'une pensée ; rien ne s'accélère, sauf mon agacement et le niveau de tension autour.

Les quais de déchargement Monoprix

Quotidien

Odeur lourde de carton mouillé, de déchets et de poissonnerie en fond ; c'est la coulisse brute de la ville, qui me coupe net toute envie de croire à la version lisse des rayons.

Les réunions qui s'éparpillent

Quotidien

On se connecte, on dit bonjour, on partage un écran, quarante minutes plus tard personne ne sait ce qu'on a décidé ; et quand trois sujets s'y emmêlent, c'est quarante minutes qui se sont évaporées pour rien.

Voter

Quotidien

Geste longtemps considéré comme un devoir, devenu un exercice de résignation ; je n'y trouve plus de sens, seulement l'impression de choisir entre des options qui ne me représentent pas.